{"id":432,"date":"2024-02-13T14:28:01","date_gmt":"2024-02-13T13:28:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/?p=432"},"modified":"2024-02-13T14:28:01","modified_gmt":"2024-02-13T13:28:01","slug":"trzecia-ksiazka-doskonalenie-jakosci-uslug-przewodnickich-w-dobie-pandemii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/2024\/02\/13\/trzecia-ksiazka-doskonalenie-jakosci-uslug-przewodnickich-w-dobie-pandemii\/","title":{"rendered":"Trzecia ksi\u0105\u017cka „Doskonalenie jako\u015bci us\u0142ug przewodnickich w dobie pandemii”"},"content":{"rendered":"

Przedstawiamy i promujemy kolejne wydanie materia\u0142\u00f3w, tym razem po VII Og\u00f3lnopolskiej Konferencji Naukowo-Turystycznej, kt\u00f3ra odby\u0142a si\u0119 na Uniwersytecie Ekonomicznym we Wroc\u0142awiu w 2022 roku. Monografia\/ksi\u0105\u017cka pod redakcj\u0105 prof. Tomasza Lesiowa<\/strong> pt. „Doskonalenie jako\u015bci us\u0142ug przewodnickich w dobie pandemii”<\/strong> wydana zosta\u0142a przez Wydawnictwo UE we Wroc\u0142awiu.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Publikacja sfinansowana w ramach programu Ministra Edukacji Narodowej i Nauki pod nazw\u0105 \u201eDoskona\u0142a Nauka – Wsparcie\u00a0 monografii naukowych\u201d w roku 2023.<\/strong><\/p>\n

Numer projektu: MONOG\/SP\/0146\/2023\/01, kwota dofinansowania 24 365 z\u0142.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Spis tre\u015bci<\/strong><\/p>\n

Wprowadzenie 9<\/p>\n

Cz\u0119\u015b\u0107 1. Wiedza \u017cywieniowa dotycz\u0105ca turystyki<\/strong> \/ Nutritional Knowledge Concerning Tourism 15<\/p>\n

1.<\/strong> Tourism Focused on Vegans and Vegetarians \/ Turystyka skierowana do wegan i wegetarian (Malgorzata Agnieszka Jarossov\u00e1, Elena Ka\u0161\u0165\u00e1kov\u00e1) 17<\/p>\n

2.<\/strong> Zr\u00f3\u017cnicowanie mo\u017cliwo\u015bci wykorzystania herbaty w turystyce \/ Diversifying the Possibilities of Tea Use in Tourism (Ewa Czarniecka-Skubina) 33<\/p>\n

3.<\/strong> Grzybobranie jako forma sylwaturystyki, czyli co wiemy o grzybach?\/ Mushroom Picking as a Form of Sylvatourism, or What We Know about Mushrooms? (Maria \u015amiechowska, Joanna Newerli-Guz) 47<\/p>\n

4.<\/strong> Polski karp innowacyjnie \/ Polish Carp in an Innovative Way (Grzegorz Tokarczyk, Grzegorz Bienkiewicz, Tomasz Krzywi\u0144ski) 60<\/p>\n

5.<\/strong> Ocena jako\u015bci sensorycznej i stopnia akceptacji nowych produkt\u00f3w kuchni fusion z kiszonych warzyw i owoc\u00f3w \/ Assessment of the Sensory Quality and Degree of Acceptance of New Fusion Cuisine Products with Fermented Vegetables and Fruits (Gra\u017cyna Bortnowska) 86<\/p>\n

6.<\/strong> Czy produkty z dodatkiem nasion chia to dobry wyb\u00f3r dla turysty? \/ Is Products with Chia Seed a Good Choice for a Tourist? (Sylwia Przybylska, Piotr Przybylski) 101<\/p>\n

7.<\/strong> Zastosowanie sza\u0142wii do zwi\u0119kszenia stabilno\u015bci oksydacyjnej wybranych produkt\u00f3w z kategorii \u017cywno\u015bci wygodnej wykorzystywanej w turystyce \/ The Use of Sage to Increase the Oxidative Stability of Selected Products from the Convenient Food Category Used in Tourism (Agnieszka M. Hrebie\u0144-Filisi\u0144ska, Adam Filisi\u0144ski) 116<\/p>\n

8.<\/strong> Opakowania w bran\u017cy turystycznej\/ Packaging in Touristic Sector (Anna \u017bbikowska, Ma\u0142gorzata Kowalska) 131<\/p>\n

Cz\u0119\u015b\u0107 2. Ograniczenia i nowe trendy w turystyce zwi\u0105zane z COVID-19 <\/strong>\/ Restrictions and New Trends in Tourism Related to COVID-19 139<\/p>\n

9.<\/strong> Nanoturystyka \u2013 nanomateria\u0142y i nanotechnologie w turystyce \/ Nanotourism \u2013 Nanomaterials and Nanotechnologies in Tourism (Zenon Foltynowicz, Tomasz Lesi\u00f3w) 141<\/p>\n

10.<\/strong> Importance of Internationalization of Small and Medium-Sized Enterprises and Family Businesses in the Development of Tourism in Slovakia \/ Znaczenie internacjonalizacji M\u015aP i firm rodzinnych w rozwoju turystyki na S\u0142owacji (Elena Ka\u0161\u0165\u00e1kov\u00e1, Malgorzata Agnieszka Jarossov\u00e1) 154<\/p>\n

11.<\/strong> Dostosowania spo\u0142eczne do potrzeb turystyki dost\u0119pnej \/ Social Adjustments to the Needs of Accessible Tourism (Aleksander Wolski) 165<\/p>\n

Cz\u0119\u015b\u0107 3. Wiedza o obiektach i trasach turystycznych<\/strong> \/ Knowledge of Tourist Sites and Routes 177<\/p>\n

12.<\/strong> Witra\u017ce wroc\u0142awskich ko\u015bcio\u0142\u00f3w jako produkt turystyczny \/ Stained Glass Windows of Wroclaw Churches as a Tourist Product (Danuta Lesi\u00f3w, Martyna Michniewicz, Tomasz Lesi\u00f3w) 179<\/p>\n

13.<\/strong> Barokowe kaplice grobowe i epitafia we wroc\u0142awskich ko\u015bcio\u0142ach \/ Baroque Tomb Chapels and Epitaphs in Wroclaw Churches (Edmund Ca\u0142us) 210<\/p>\n

14.<\/strong> Wroc\u0142aw miastem \u015bw. Edyty Stein \u2013 patronki Europy \/ Wroc\u0142aw as the City of Edith Stein \u2013 Patroness of Europe (Jolanta Malec) 228<\/p>\n

15.<\/strong> Boles\u0142awiec jako produkt turystyczny \/ Boleslawiec as a Tourist Product (Witold Hermaszewski) 249<\/p>\n

16.<\/strong> Rewitalizacja pa\u0142acu kamienieckiego i jego przekszta\u0142canie w produkt turystyczny \/ Revitalisation of Kamieniec Palace and Its Transformation into a Tourist Product (Marcin Czerniec, Jerzy Organi\u015bciak) 262<\/p>\n

17.<\/strong> Zapomniane ko\u015bcio\u0142y barokowe na ziemi k\u0142odzkiej: Nowa Wie\u015b i R\u00f3\u017canka \/ Forgotten Baroque Churches in the K\u0142odzko Region: Nowa Wie\u015b and R\u00f3\u017canka (Witold Papierniak) 279<\/p>\n

18.<\/strong> Wybrane mosty i wiadukty Dolnego \u015al\u0105ska jako produkty turystyczne \/ Selected Bridges and Viaducts of Lower Silesia as Tourist Products (Jolanta Malec) 291<\/p>\n

19.<\/strong> Wp\u0142yw historycznej produkcji w\u0119gla drzewnego na szat\u0119 le\u015bn\u0105 Bor\u00f3w Dolno\u015bl\u0105skich i mo\u017cliwo\u015b\u0107 turystycznego wykorzystania \u015blad\u00f3w po w\u0119glarzach \/ Influence of Historical Charcoal Production on the Forest Cover of the Lower Silesian Forests and the Possibility of Tourist Use of Traces of Charcoal Makers (Wojciech Mazur) 321<\/p>\n

20.<\/strong> Wybrane atrakcje turystyczne Przemy\u015bla w aspekcie historii miasta\/ Selected Tourist Attractions of Przemy\u015bl in the Aspect of the City\u2019s History (Maciej Oziemb\u0142owski, Micha\u0142 A. Oziemb\u0142owski) 331<\/p>\n

21.<\/strong> Profesorowie i rektorzy wy\u017cszych uczelni zw\u0105zani z regionem kaliskim na przestrzeni wiek\u00f3w\/ Professors and Rectors of Universities Connected with the Kalisk Region in the Space of the Centuries (Andrzej Matysiak) 354<\/p>\n

22.<\/strong> Kijowskie muzea\/ Kijev Musems (Janusz Fuksa) 374<\/p>\n

23.<\/strong> Przejawy kultu \u015bw. Jana Nepomucena na przyk\u0142adzie Czech i Polski\/ Manifestations of the Cult of St. John of Nepomuk on the Example of Czech Republic and Poland (Aneta Marek) 393<\/p>\n

24.<\/strong> Podr\u00f3\u017ce lotnicze jako element turystyki powietrznej\/ Air Travel as an Element of Air Tourism (Bartosz Rozmund) 412<\/p>\n

25.<\/strong> Wp\u0142yw procesu aklimatyzacji na osi\u0105gni\u0119cie sukcesu podczas ekspedycji wysokog\u00f3rskiej\/ Impact of the Acclimatization Process on Success During a Mountaineering Expedition (Pawe\u0142 B. Michalski) 420<\/p>\n

Zako\u0144czenie 429<\/p>\n

Spis fotografii 430<\/p>\n

Spis map 434<\/p>\n

Spis rysunk\u00f3w 435<\/p>\n

Spis tabel 436<\/p>\n

Dost\u0119pno\u015b\u0107 ksi\u0105\u017cki \u201eNowe trendy w pracy przewodnickiej\u201d<\/strong><\/p>\n

Monografia jest dost\u0119pna w:<\/p>\n

Google Books<\/strong> wersja niepe\u0142na (do strony 98)<\/p>\n

Doskonalenie jako\u015bci us\u0142ug przewodnickich w dobie pandemii – Google Ksi\u0105\u017cki<\/a><\/p>\n

IBUK LIBRA wersja niepe\u0142na (do strony 43, mo\u017cna wypo\u017cyczy\u0107 EBOOK\u00a0 cena 6,92 – https:\/\/libra.ibuk.pl\/find-library)<\/p>\n

IBUK Libra<\/a><\/p>\n

https:\/\/libra.ibuk.pl\/reader\/doskonalenie-jakosci-uslug-przewodnickich-w-dobie-pandemii-tomasz-lesiow-304740<\/p>\n

Dolno\u015bl\u0105skiej Bibliotece Cyfrowa<\/strong><\/p>\n

Doskonalenie jako\u015bci us\u0142ug przewodnickich w dobie pandemii [ca\u0142o\u015b\u0107] – Lower Silesian Digital Library (dbc.wroc.pl)<\/a><\/p>\n

Serwis Polona \/\u00a0Serwis e-ISBN<\/a><\/p>\n

Informacja handlowa nt. publikacji (e-isbn.pl)<\/a><\/p>\n


\nForma cyfrowa dla os\u00f3b ze szczeg\u00f3lnymi potrzebami<\/strong><\/p>\n

W zakresie zapewnienia osobom ze szczeg\u00f3lnymi potrzebami dost\u0119pno\u015bci do monografii, b\u0119d\u0105cej przedmiotem projektu, proponuje si\u0119 form\u0119 cyfrow\u0105 do pliku monografii w formacie pdf i poprzez czytnik ekranu jego odczyt przez lektora. Zawarte w monografii rysunki i fotografie maj\u0105 opis alternatywny w postaci podpis\u00f3w, mo\u017cliwych do odczytu przez czytnik ekranu.\u00a0 Monografia stanowi dost\u0119pny tekst drukowany.<\/p>\n

Monografi\u0119 mo\u017cna czyta\u0107 na\u00a0 dbc.wroc.pl, ibuk.pl oraz ebookpoint.pl.<\/p>\n

Doskonalenie jako\u015bci us\u0142ug przewodnickich w dobie pandemii [ca\u0142o\u015b\u0107] – Lower Silesian Digital Library (dbc.wroc.pl)<\/a><\/p>\n

Do zastosowanych\u00a0 przez Wydawnictwo rozwi\u0105za\u0144 dla os\u00f3b z ograniczeniami nale\u017c\u0105 niniejsze:<\/p>\n

\u2013 tekst ksi\u0105\u017cki pisany liniowo,
\n\u2013 niepozostawianie\u00a0 na ko\u0144cu wierszy samotnych liter,
\n\u2013 grafiki wyra\u017anie oddzielone od tekstu,
\n\u2013 sp\u00f3jne formatowanie tekstu,
\n\u2013 czcionka bezszeryfowa,
\n\u2013 odpowiednio wysoki\u00a0 kontrast grafik i tekstu,
\n\u2013 czcionka odpowiednio wi\u0119ksza dla wy\u017cszych poziom\u00f3w nag\u0142\u00f3wk\u00f3w,
\n\u2013 logiczna numeracja rozdzia\u0142\u00f3w i podrozdzia\u0142\u00f3w,
\n\u2013 wyra\u017any podzia\u0142 kolejnych rozdzia\u0142\u00f3w,
\n\u2013 zastosowanie prostej budowy tabel,
\n\u2013 widoczna tre\u015b\u0107 w kom\u00f3rkach tabel,
\n\u2013 grafika nienachodz\u0105ca na tekst,
\n\u2013 zatytu\u0142owanie grafik,
\n\u2013 r\u00f3wne odst\u0119py mi\u0119dzy znakami (bez rozstrzelenia tekstu i bez zag\u0119szczenia).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Przedstawiamy i promujemy kolejne wydanie materia\u0142\u00f3w, tym razem po VII Og\u00f3lnopolskiej Konferencji Naukowo-Turystycznej, kt\u00f3ra odby\u0142a si\u0119 na Uniwersytecie Ekonomicznym we Wroc\u0142awiu w 2022 roku. Monografia\/ksi\u0105\u017cka pod redakcj\u0105 prof. Tomasza Lesiowa pt. „Doskonalenie jako\u015bci us\u0142ug przewodnickich w dobie pandemii” wydana zosta\u0142a przez Wydawnictwo UE we Wroc\u0142awiu. Publikacja sfinansowana w ramach programu Ministra Edukacji Narodowej i Nauki … <\/p>\n

Czytaj dalej Trzecia ksi\u0105\u017cka „Doskonalenie jako\u015bci us\u0142ug przewodnickich w dobie pandemii”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=432"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":435,"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432\/revisions\/435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}