{"id":221,"date":"2022-01-06T18:56:27","date_gmt":"2022-01-06T17:56:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/?p=221"},"modified":"2023-12-18T11:25:43","modified_gmt":"2023-12-18T10:25:43","slug":"nowa-ksiazka-determinanty-jakosci-pracy-przewodnickiej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/2022\/01\/06\/nowa-ksiazka-determinanty-jakosci-pracy-przewodnickiej\/","title":{"rendered":"Nowa ksi\u0105\u017cka „Determinanty jako\u015bci pracy przewodnickiej”"},"content":{"rendered":"

W grudniu 2021 roku ukaza\u0142a si\u0119 ksi\u0105\u017cka pod redakcj\u0105 naukow\u0105 profesora Tomasza Lesiowa pt. „Determinanty jako\u015bci pracy przewodnickiej”<\/strong> (poni\u017cej jej ok\u0142adka). Pozycja warta jest polecenia nie tylko przewodnikom.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Publikacja sfinansowana w ramach programu Ministra Edukacji Narodowej i Nauki pod nazw\u0105 \u201eDoskona\u0142a Nauka\u201d w latach 2021-2022.<\/p>\n

Numer umowy: DNM 515206\/2021 kwota finansowania 17662 z\u0142<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

W monografii znajduje si\u0119 18 rozdzia\u0142\u00f3w o r\u00f3\u017cnej tematyce, kt\u00f3ra mo\u017ce by\u0107 u\u017cyteczna w pracy przewodnik\u00f3w turystycznych czy te\u017c pilot\u00f3w wycieczek. Pozycja mo\u017ce by\u0107 interesuj\u0105ca r\u00f3wnie\u017c dla turyst\u00f3w oraz os\u00f3b zainteresowanych poszczeg\u00f3lnymi jej cz\u0119\u015bciami. W ksi\u0105\u017cce znajduj\u0105 si\u0119 trzy rozdzia\u0142y mojego wsp\u00f3\u0142autorstwa.<\/p>\n

W pierwszej cz\u0119\u015bci ksi\u0105\u017cki zatytu\u0142owanej „Turysta – aktualne trendy i nowe koncepcje” jest rozdzia\u0142 pt. Aktywno\u015b\u0107 fundacji „Poland helps Poland” oraz akcja „Mogi\u0142\u0119 Pradziada ocal od zapomnienia” w kontek\u015bcie turystyki wolontariuszy<\/strong> autorstwa mojego oraz mojej Ma\u0142\u017conki. Poruszamy w nim zagadnienia zwi\u0105zane z turystyk\u0105 wolontariuszy na przyk\u0142adzie dzia\u0142a\u0144 dw\u00f3ch fundacji – krakowskiej „Poland helps Poland” oraz wroc\u0142awskiej „Studio Wsch\u00f3d”. Fundacja „Poland helps Poland”, kt\u00f3rej jestem cz\u0142onkiem zarz\u0105du (od spraw naukowych), stara si\u0119 pom\u00f3c ma\u0142ej spo\u0142eczno\u015bci wioski o nazwie Poland znajduj\u0105cej si\u0119 na drugim kra\u0144cu \u015bwiata – na Pacyfiku na wyspie Kiritimati (czyli Bo\u017cego Narodzenia) w ramach pa\u0144stwa Kiribati. Z kolei fundacja „Studio Wsch\u00f3d” od wielu lat organizuje pomoc naszym Rodakom zza wschodniej granicy jak r\u00f3wnie\u017c prowadzi akcj\u0119 „Mogi\u0142\u0119 Pradziada ocal od zapomnienia”, w kt\u00f3rej licznie uczestniczy m\u0142odzie\u017c z dolno\u015bl\u0105skich szk\u00f3\u0142 je\u017cd\u017c\u0105ca podczas wakacji na nasze dawne Kresy porz\u0105dkowa\u0107 g\u0142\u00f3wnie polskie nekropolie. Rozdzia\u0142 znajduje si\u0119 na stronach 53-64 i zamieszczonych jest w nim 8 kolorowych ilustracji.<\/p>\n

W drugiej cz\u0119\u015bci ksi\u0105\u017cki pod tytu\u0142em „Wp\u0142yw post\u0119pu w zakresie wiedzy o \u017cywieniu i \u017cywno\u015bci na turystyk\u0119” wraz z dr in\u017c. Ann\u0105 M. Salejd\u0105 przedstawili\u015bmy rozdzia\u0142 Wybrane systemy \u017cywno\u015bci regionalnej i tradycyjnej w kontek\u015bcie turystyki<\/strong>. Poruszamy w nim zagadnienia dotycz\u0105ce marki regionu oraz certyfikowania \u017cywno\u015bci regionalnej i tradycyjnej omawiaj\u0105c wybrane jej systemy, takie jak: europejski system \u017cywno\u015bci regionalnej i tradycyjnej (Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne, Gwarantowana Tradycyjna Specjalno\u015b\u0107) oraz polski system „Jako\u015b\u0107 Tradycja”. Dodatkowo wspominamy r\u00f3wnie\u017c o innych systemach jako\u015bciowych takich jak Rolnictwo Ekologiczne, Integrowana Produkcja, systemy jako\u015bci mi\u0119sa (QMP, PQS, QAFP) oraz Zielona Dolina \u017bywno\u015bci i Zdrowia. Przybli\u017camy czytelnikowi tak\u017ce tzw. promocyjne systemy \u017cywno\u015bci takie jak Lista Produkt\u00f3w Tradycyjnych, Europejska Sie\u0107 Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego oraz Smaki Dolnego \u015al\u0105ska. Rozdzia\u0142 jest na stronach 98-111 i posiada 9 kolorowych ilustracji.<\/p>\n

W czwartej, ostatniej cz\u0119\u015bci ksi\u0105\u017cki zatytu\u0142owanej „Wiedza o obiektach i trasach turystycznych” znajduje si\u0119 rozdzia\u0142 m\u00f3j i mojej Ma\u0142\u017conki pt. Historyczna ziemia przemyska jako transgraniczny produkt turystyczno-edukacyjny<\/strong>. Przedstawiamy w nim propozycj\u0119 utworzenia nowego produktu turystyczno-edukacyjnego opartego na historycznej ziemi przemyskiej. W rozdziale tym przedstawiamy rys historyczny, po\u0142o\u017cenie i podzia\u0142 administracyjny ziemi przemyskiej, w kszta\u0142cie z wiek\u00f3w od XVI do XVIII (tj. do czas\u00f3w pierwszego rozbioru z 1772 roku). Przybli\u017camy czytelnikowi poj\u0119cie produktu turystycznego oraz opisujemy potencja\u0142 marki „Historycznej Ziemi Przemyskiej” jako z\u0142o\u017conego produktu turystycznego. Zupe\u0142nym novum<\/em> s\u0105 zamieszczone w rozdziale dwie profesjonalne mapy ziemi przemyskiej (ukszta\u0142towanie powierzchni oraz podzia\u0142 administracyjny) wykonane przez zawodowego kartografa doktora Marcina J. Sobiecha. By\u0107 mo\u017ce nasza propozycja zainspiruje w\u0142adze samorz\u0105dowe Przemy\u015bla i innych okolicznych miejscowo\u015bci do wykorzystania naszej propozycji uatrakcyjnienia tego malowniczego zak\u0105tka Polski. Rozdzia\u0142 zajmuje strony 214-224 i posiada 5 kolorowych ilustracji.<\/p>\n

Ksi\u0105\u017ck\u0119 mo\u017cna kupi\u0107 w Wydawnictwie Uniwersytetu Ekonomicznego we Wroc\u0142awiu. Dane wydawnictwa oraz kr\u00f3tki opis ksi\u0105\u017cki (tzw. blurb) znajduje si\u0119 na tylnej stronie ok\u0142adki (poni\u017cej).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pe\u0142ny spis tre\u015bci ksi\u0105\u017cki<\/strong> znajduje si\u0119 na stronie wydawnictwa<\/a> oraz poni\u017cej. Zach\u0119camy do lektury!<\/p>\n

\n

Wprowadzenie<\/p>\n

Cz\u0119\u015b\u0107 1. Turysta – aktualne trendy i nowe koncepcje<\/strong> \/ Tourist – current trends and new concepts
\n1. Cechy ekoturystyki w \u015bwietle bada\u0144 literaturowych \/ Ecotourism characteristics – a literature review (Katarzyna Barwicka)
\n2. Rola przedstawicielstw regionalnych Komisji Europejskiej oraz punkt\u00f3w informacyjnych Unii Europejskiej w kszta\u0142towaniu wiedzy o UE w\u015br\u00f3d obywateli pa\u0144stw cz\u0142onkowskich \/ The role of regional representations of the European Commission and European Union information points in shaping knowledge about the EU among citizens of the member states (Aleksandra Klimczyk)
\n3. Historia dolno\u015bl\u0105skiego le\u015bnictwa. Wyb\u00f3r \/ History of forestry in Lower Silesia. Selection (Wojciech Mazur)
\n4. Znajomo\u015b\u0107 uwarunkowa\u0144 kulturowych w doskonaleniu jako\u015bci pracy przewodnickiej \/ Knowledge of cultural conditions in improving the quality of guiding work (Danuta Lesi\u00f3w, Tomasz Lesi\u00f3w)
\n5. Aktywno\u015b\u0107 fundacji „Poland helps Poland” oraz akcja „Mogi\u0142\u0119 Pradziada ocal od zapomnienia” w kontek\u015bcie turystyki wolontariuszy \/ Activity of the „Poland helps Poland” foundation and the action „Save the Great-grandfather\u2018s grave from oblivion” in the context of volunteer tourism (Maciej Oziemb\u0142owski, Beata Oziemb\u0142owska)<\/p>\n

Cz\u0119\u015b\u0107 2. Wp\u0142yw post\u0119pu w zakresie wiedzy o \u017cywieniu i \u017cywno\u015bci na turystyk\u0119<\/strong> \/ Impact of progress within nutrition knowledge and food on tourism
\n6. Naturalne a syntetyczne barwniki w \u017cywno\u015bci oferowanej turystom \/ Natural and syntetic dyes in food offered to tourists (Sylwia Przybylska,
\nPiotr Przybylski)
\n7. Przyprawy jako kulinarne pami\u0105tki destynacji turystycznych \/ Spices as
\nculinary souvenirs of tourist destinations (Maria \u015amiechowska)
\n8. Wybrane systemy \u017cywno\u015bci regionalnej i tradycyjnej w kontek\u015bcie turystyki \/ Selected regional and traditional food systems in the context of tourism (Maciej Oziemb\u0142owski, Anna Marietta Salejda)
\n9. Gastronomia uliczna w Polsce \/ Street food in Poland (Ewa Czarniecka-Skubina, Micha\u0142 Wiatrowski)
\n10. Podr\u00f3\u017c po zdrowie, czyli o popularno\u015bci diet w turystyce zdrowotnej \/ A voyage to health, or the popularity of diets in health tourism (Zuzanna Goluch)<\/p>\n

Cz\u0119\u015b\u0107 3. Turystyka os\u00f3b o specjalnych potrzebach psychofizycznych<\/strong> \/ Tourism of people with special psychophysical needs
\n11. Badania efekt\u00f3w uprawiania turystyki senioralnej i turystyki dla niepe\u0142nosprawnych \/ Research on the effects of senior and disabled tourism (Stanis\u0142aw Francuz)
\n12. Widoki zapieraj\u0105ce dech w piersiach, czyli pierwsza pomoc tury\u015bcie w wybranych stanach zagro\u017cenia \u017cycia \/ Breathtaking views – first aid to tourists in certain life-threatening situations (Jaros\u0142aw Sowizdraniuk)<\/p>\n

Cz\u0119\u015b\u0107 4. Wiedza o obiektach i trasach turystycznych<\/strong> \/ Knowledge about tourist facilities and routes
\n13. Koncepcja produktu turystycznego „Szlak Ksi\u0119gi Henrykowskiej” \/ Conception of the tourist product „The Trail of Henryk\u00f3w Book” (Jerzy Organi\u015bciak)
\n14. Atrakcje turystyczne i ciekawostki na Szlaku Piastowskim \/ Tourist attractions and attractions on the Piast Route (Andrzej Matysiak)
\n15. Alpy widziane ze Snie\u017cnika \/ Alps seen from \u015anie\u017cnik (Witold Papierniak, Krzysztof Strasburger)
\n16. Architektura i sztuka protestancka na \u015al\u0105sku jako znacz\u0105cy czynnik wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy region \/ Protestant architecture and art in Silesia as a significant factor distinguishing the region (Witold Hermaszewski)
\n17. Barokizacja ko\u015bcio\u0142\u00f3w gotyckich na Dolnym \u015al\u0105sku \/ Baroqueization of gothic churches in Lower Silesia (Edmund Ca\u0142us)
\n18. Historyczna ziemia przemyska jako transgraniczny produkt turystyczno-edukacyjny \/ Historical Przemy\u015bl land as a cross-border tourist and educational product (Maciej Oziemb\u0142owski, Beata Oziemb\u0142owska)<\/p>\n

Zako\u0144czenie<\/p>\n

Literatura<\/p>\n

Spis rysunk\u00f3w<\/p>\n

Spis fotografii<\/p>\n

Spis map<\/p>\n

Spis tabel<\/p>\n

Summary<\/p>\n<\/div>\n

Determinanty jako\u015bci pracy przewodnickiej, red. Tomasz Lesi\u00f3w, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wroc\u0142awiu, 2021.<\/strong><\/p>\n

format: B5<\/span>
\noprawa: mi\u0119kka
\n246 stron
\nISBN: 978-83-7695-880-4<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W grudniu 2021 roku ukaza\u0142a si\u0119 ksi\u0105\u017cka pod redakcj\u0105 naukow\u0105 profesora Tomasza Lesiowa pt. „Determinanty jako\u015bci pracy przewodnickiej” (poni\u017cej jej ok\u0142adka). Pozycja warta jest polecenia nie tylko przewodnikom. Publikacja sfinansowana w ramach programu Ministra Edukacji Narodowej i Nauki pod nazw\u0105 \u201eDoskona\u0142a Nauka\u201d w latach 2021-2022. Numer umowy: DNM 515206\/2021 kwota finansowania 17662 z\u0142 W monografii … <\/p>\n

Czytaj dalej Nowa ksi\u0105\u017cka „Determinanty jako\u015bci pracy przewodnickiej”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=221"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":406,"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221\/revisions\/406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amigo.wroc.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}